文山州供销合作社联合社关于印发《文山州食用菌产业高质量发展实施方案》的通知

各县（市）供销合作社，州供销合作社机关各科室、直属各企事业单位：

现将《文山州食用菌产业高质量发展实施方案》印发给你们，请认真抓好贯彻落实。

2024年5月31日

（此件公开发布）

文山州食用菌产业高质量发展实施方案

根据《云南省人民政府办公厅关于印发云南省加快食用菌产业发展的指导意见的通知》（云政办函〔2020〕97号）和《云南省供销合作社联合社关于印发〈云南省食用菌产业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）〉的通知》（云供发〔2023〕63号）要求，为整合我州食用菌发展资源，推进食用菌产业持续、快速、健康发展，打造文山菌业发展绿色食品牌，结合实际，制订本方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，围绕乡村振兴和云南省打造世界一流“绿色食品牌”战略，坚持因地制宜、绿色发展、效益优先、政府引导、市场运作、农民自愿原则，加快菌种研发，加强基地建设，培育消费市场，延长产业链条，强化科技支撑，优化发展环境，着力构建文山州高原特色食用菌产业体系、生产体系、经营体系，实现食用菌集约化、规模化生产，推进文山食用菌产业升级发展。

二、基本原则

坚持政府引导，系统发展。充分发挥各级政府在政策、资金投入等方面的引导，加强前瞻性思考、全局性谋划、战略性布局、整体性推进食用菌产业高质量发展，着力固根基、扬优势、补短板、强弱项，实现发展质量、结构、规模、速度、效益相统一。坚持宜菌则菌，科学把握区域差异，注重规划先行、优化布局、突出重点、分类施策。

坚持科技兴菌，创新发展。坚持科技创新驱动，着力提升食用菌自主创新研发能力，建设规范化、标准化生产示范基地，示范推广优质新品种、新技术，不断提高食用菌科技支撑能力。

坚持生态优先，绿色发展。结合区域优势和自然资源禀赋，加大栽培食用菌标准化、规模化栽培。注重生态优先，发展资源节约、环境友好、产品安全、产业高效的食用菌产业可持续发展循环经济。

坚持市场导向，开放发展。坚持政府引导与多元市场主体主导相结合，政府和市场两手发力。调整产业发展方向，优化产业结构，提升产品质量。统筹利用好食用菌产业国际国内两个市场、两种资源、拓展产业发展空间，加快形成进出有序、优势互补、互利共赢的食用菌产业对外开放发展新格局。

坚持品牌驱动，规范发展。加强“云菌”品牌驱动和引领作用，以高原特色“云菌”品牌打造为发展内核，以绿色为品牌形象，以“三品一标”、GAP等认证认定为载体，加快形成高原特色“云菌”区域品牌、公共品牌、企业品牌、产品品牌的发展，实现“云菌”产业品牌带动、品牌增值效应。

坚持共同发力，协调发展。构建政府职能部门、科研院所、高校、企业（农民专业合作社）、协会等多方联动的社会化技术服务体系，大力发展特色食用菌优势产业，探索多途径、多模式发展，推进产业化发展，延伸产业链，促进农业增效、农民增收、农村发展，助力乡村振兴。

三、发展目标

力争到2025年，在全州范围内培育或引进产值500万元以上企业或合作社累计达10家以上，发展高原特色栽培食用菌种植基地5个以上，实现食用菌产量达到4万吨，农业产值达到8亿元。

四、主要任务

（一）加快菌种培育和研发。积极推进栽培食用菌菌种培育和研发体系建设，依托中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所在全州范围内累计培养菌种繁育培育主体10个以上，在总结文山市食用菌专家工作站建设经验的基础上，在富宁县新建食用菌专家工作站，在栽培食用菌种植规模较大的乡（镇）建立相应技术指导站，发挥专家工作站在菌种培育、食用菌驯化、栽培技术管理等方面的优势，开展食用菌优良菌种选育研究，储备具有栽培推广潜力的优良菌种资源，选育具有自主知识产权的食用菌栽培新品种，实现菌种培育和研发新突破。

（二）突出生产标准与示范。鼓励支持食用菌生产经营企业和农民专业合作社实施产业标准化战略，重点研究涵盖保育、栽培、保鲜、加工及产品质量检验检测、流通等方面的野生食用菌标准体系，制定或修订相关标准。加大对栽培食用菌种植生产环境评价力度，抓好源头和全过程控制，实施标准化生产，提高产品质量，推动规模化发展，组织开展有机企业标准化示范创建，促进食用菌产业转型升级。

（三）推进产业融合与发展。推动食用菌产业与乡村振兴融合发展，加快建立完善与大型商贸市场连接畅通，与州内高铁网、航空网相适应的智能化冷链配送体系，延长食用菌保鲜期，降低物流损耗。通过研发食用菌产品精深加工技术，创建菌材原料加工贮运基地，提供菌材配送服务，建设菌棒集中培育中心，开展菌棒资源化利用等，不断延长产业链，提高产品附加值；鼓励农村集体经济基础较好的自然村通过股权合作等方式参与食用菌产业发展，加快培育新型经营主体，引导懂技术、会管理、善经营的农村致富带头人领办和创办食用菌产业专业合作社，充分发挥合作社在统一技术指导、品种选择、产品收购、市场营销等方面辐射带动作用，全面推动一二三产业融合发展。

（四）抓实品牌打造与推广。积极打造文山州食用菌区域品牌、企业品牌、产品品牌，全面提升文山食用菌产业品质、质量和影响力。加大产品质量安全监管，提升检验检测能力，鼓励支持食用菌生产经营企业、农民专业合作社进行商标注册和“三品一标”认证；积极利用供销社品牌信誉支持食用菌品牌建设；大力推荐州内食用菌生产经营企业、农民专业合作社参加省、州绿色食品牌“10大名品”、绿色食品“10强企业”和“10佳创新企业”评选活动，全力构建食用菌质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控的全程追溯体系。努力发掘、传承、弘扬具有文山特色的“菌文化”，通过制作特色鲜明的宣传片，利用互联网、广播、电视等媒介，加大对文山食用菌产业的宣传推介力度，营造产业发展良好氛围。

五、保障措施

（一）强化组织领导。各县（市）供销合作社要把推进食用菌产业高质量发展纳入本单位改革发展工作大局，进行同研究、同部署、同检查、同考核，层层压实责任，明确目标任务，确保年度目标任务圆满完成。

（二）加大政策保障。各县（市）供销合作社要加强向当地党委政府请示汇报，加强与发展改革、财政、农业农村、商务、乡村振兴等部门的沟通协调，积极争取政策、项目和资金扶持。在利用好现有资金渠道的基础上，积极拓宽新的资金渠道，充分发挥财政资金的引导作用。争取乡村振兴涉农资金优先用于发展食用菌产业。继续采取以奖代补等方式，加大对食用菌产业发展资金扶持力度。

（三）强化科技支撑。逐步搭建栽培食用菌产业技术支撑平台，宣传推广先进病虫害综合防治技术和适应市场需求的优良品种，在人工保育促繁、良种筛选、产品质量安全及深加工技术上进行攻关。一是食用菌专家工作站和食用菌种植技术指导站，要适时深入企业、合作社、基地，对菌种培育、食用菌驯化、栽培技术等方面给予指导，实现菌种培育和栽培管理新突破，推动食用菌产业更替提质。二是积极争取上级或州内培训机构开展食用菌科技培训，提升食用菌的种植、加工、销售能力。

（四）加强招商引资。将食用菌产业列入重点招商引资内容，通过各种渠道宣传推广本地食用菌品牌，吸引更多企业投资。积极组织和参与研讨会、推介会、洽谈会、展览展销等各类招商活动，充分展示本地区投资环境和优势。加强与食用菌科研院所的联合与合作，发挥科研院所在菌种培育、食用菌驯化、栽培技术管理等方面的优势，鼓励有条件的食用菌经营主体多渠道多形式进行菌种研发和培育，实现菌种培育和研发新突破。

（五）强化考核督导。州供销合作社将把全州食用菌产业发展纳入各州（市）供销合作社年度综合业绩考评的重要内容，强化督导检查，定期不定期对各地工作推进情况进行督查通报，保证食用菌产业发展各项工作落地见效。

附件：1.文山州食用菌产业发展指导性目标（2024—2025年）

    2.文山州高原特色栽培食用菌基地预选乡（镇）名单

附件1：

文山州食用菌产业发展指导性目标（2024—2025年）

附件2：

文山州高原特色栽培食用菌基地预选乡（镇）名单

链接：《文山州食用菌产业高质量发展实施方案》政策解读/wszzf/zcjd100/pc/content/content_1855122795711000576.html

http://www.ynws.gov.cn/wszzf/zcjd100/pc/content/content_1855122795711000576.html