随着夏季来临，野生菌进入生长旺盛期，也是误食有毒野生菌中毒的高发期。为预防误采、误食有毒野生菌中毒事件的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，文山州卫生健康委发布以下预警公告：
一、广大群众要切实增强食品安全意识，不采摘、不购买、不食用不熟悉、难辨别、易混淆的野生菌。以下为常见有毒野生菌：
二、烹调加工野生菌时，要炒熟煮透后再食用，不要凉拌食用、不要多个品种混合加工食用，食用野生菌时不要饮酒。
三、食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状时，应及时催吐，并迅速到就近的医疗机构就诊。
四、各级卫生健康单位要做好监测预警、流行病学调查、医疗救治等工作。疾控机构要结合近年来我州野生菌中毒事件特点，广泛开展宣传，提升公众食品安全意识；医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食剧毒类鹅膏（俗称白罗伞）、黄盖鹅膏（俗称黄罗伞）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间，最大限度减少野生菌中毒事件的发生、降低中毒死亡率。
文山州卫生健康委
2025年5月12日